कैंसर से बचाव के लिए ब्रोकोली स्प्राउट्स को सबसे पावरफुल फूड में से एक माना जा रहा है।
डॉक्टरों के अनुसार, अगर आप रोजाना थोड़े से ब्रोकोली स्प्राउट्स खाते हैं तो शरीर में कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोका जा सकता है। यह छोटा-सा स्प्राउट्स शरीर के लिए बहुत बड़े फायदे देता है।
ब्रोकोली स्प्राउट्स क्यों हैं इतने खास? ब्रोकोली स्प्राउट्स में सल्फोराफेन नामक शक्तिशाली कंपाउंड पाया जाता है। यह कंपाउंड शरीर में कैंसर पैदा करने वाले सेल्स को नष्ट करने में मदद करता है। साथ ही, यह डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रिया को तेज करता है और सूजन को भी कम करता है। 
डॉक्टर की राय गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट और ऑन्कोलॉजिस्ट डॉक्टरों का कहना है कि ब्रोकोली स्प्राउट्स में मौजूद सल्फोराफेन कैंसर सेल्स के विकास को रोकता है। खासकर ब्रेस्ट, प्रोस्टेट, कोलन और फेफड़ों के कैंसर के खतरे को कम करने में यह बहुत प्रभावी पाया गया है।
रोजाना कैसे खाएं?
- रोज सुबह 50-100 ग्राम ब्रोकोली स्प्राउट्स सलाद में डालकर खाएं
- स्मूदी में मिलाकर पी सकते हैं
- हल्का सा भूनकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं
- कच्चा खाना सबसे ज्यादा फायदेमंद है
अन्य फायदे ब्रोकोली स्प्राउट्स सिर्फ कैंसर से बचाव ही नहीं करते, बल्कि ब्लड शुगर कंट्रोल करने, इम्यूनिटी बढ़ाने और पाचन तंत्र को मजबूत करने में भी मदद करते हैं।
डॉक्टरों की सलाह है कि स्वस्थ रहने के लिए ब्रोकोली स्प्राउट्स को अपनी रोजाना की डाइट में जरूर शामिल करें। खासकर 30 साल से ऊपर के लोगों के लिए यह बहुत उपयोगी है।
