गर्मी के मौसम में हाइड्रेशन बनाए रखने और पेट को हल्का रखने के लिए कचुम्बर सलाद सबसे अच्छा विकल्प है।
यह पारंपरिक भारतीय सलाद ताज़ा सब्जियों से बनता है, जो न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि शरीर को ठंडक भी प्रदान करता है। कचुम्बर सलाद विटामिन, मिनरल्स और फाइबर से भरपूर होता है, जो गर्मियों में डिहाइड्रेशन और थकान से बचाता है।
कचुम्बर सलाद की आसान रेसिपी:
सामग्री:
2 टमाटर (बारीक कटे)
1 खीरा (बारीक कटा)
1 प्याज (बारीक कटा)
1 गाजर (कद्दूकस की हुई)
1 हरी मिर्च (बारीक कटी, वैकल्पिक)
हरा धनिया (कटा हुआ)
नमक, काला नमक, चाट मसाला, नींबू का रस
बनाने की विधि: 
सभी सब्जियों को अच्छे से धोकर बारीक काट लें।
एक बड़े बाउल में सभी कटी सब्जियां डालें।
नमक, काला नमक, चाट मसाला और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिलाएं।
ऊपर से ताज़ा हरा धनिया छिड़कें।
तुरंत सर्व करें।
टिप: ज्यादा ठंडक के लिए सलाद को फ्रिज में 10 मिनट रख सकते हैं। गर्मियों में रोजाना इसे खाने से पाचन अच्छा रहता है और शरीर ठंडा रहता है।
