फोर्टिस हॉस्पिटल, वसंत कुंज, दिल्ली के सीनियर गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट और हेपेटोलॉजिस्ट डॉ. शुभम वात्स्य ने कहा कि अंजीर (Figs/Anjeer) रोजाना खाने से पाचन, हड्डियों और दिल की सेहत में जबरदस्त सुधार होता है। आधुनिक डाइट में अंजीर को अक्सर नजरअंदाज कर दिया जाता है, लेकिन यह फाइबर, कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर है।
अंजीर के मुख्य फायदे:
- पाचन तंत्र के लिए रामबाण: इसमें घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह का फाइबर होता है, जो कब्ज दूर करता है, मल को नरम बनाता है और पेट की सेहत सुधारता है।
- हड्डियों को मजबूत बनाता है: 100 ग्राम अंजीर में लगभग 162 mg कैल्शियम होता है, जो हड्डियों की घनत्व बढ़ाता है।
- एनर्जी बढ़ाता है: आयरन की अच्छी मात्रा से थकान कम होती है और एनर्जी लेवल बढ़ता है।
- दिल की सेहत के लिए फायदेमंद: पोटैशियम और मैग्नीशियम ब्लड प्रेशर कंट्रोल करते हैं तथा एंटीऑक्सीडेंट्स कोलेस्ट्रॉल मैनेज करने में मदद करते हैं।
डॉ. वात्स्य की सलाह – कैसे और कब खाएं?
- रोजाना 2-3 सूखे अंजीर ही काफी हैं।
- सबसे अच्छा तरीका: रात को 2-3 अंजीर को पानी में भिगोकर रखें और सुबह खाली पेट खाएं।
- कच्चे सूखे अंजीर कुछ लोगों को पचाने में मुश्किल हो सकते हैं, इसलिए भिगोकर खाना बेहतर है। भिगोने का पानी भी पी सकते हैं।
डॉक्टर का निष्कर्ष: “अगर नियमित रूप से इस्तेमाल किया जाए तो अंजीर आपकी डेली रूटीन में बहुत मजबूत और फायदेमंद एडिशन साबित हो सकता है।”
