दशकों से, प्रचलित चिकित्सा जगत में
कैंसर को मुख्य रूप से ‘आनुवंशिक लॉटरी ‘ के रूप में देखा जाता रहा है – दुर्भाग्यपूर्ण उत्परिवर्तनों की एक श्रृंखला जो अनियंत्रित कोशिका वृद्धि को जन्म देती है।
हालांकि, बोस्टन कॉलेज में जीव विज्ञान और आनुवंशिकी के प्रोफेसर डॉ. थॉमस सेफ्रीड ने इस धारणा को चुनौती दी है और कैंसर कोशिकाओं के डीएनए पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, वे क्या खाती हैं, इस पर ध्यान केंद्रित किया है।
7 अक्टूबर, 2024 को प्रसारित ‘द डायरी ऑफ ए सीईओ’ के एक एपिसोड में डॉ. सेफ्रीड ने तर्क दिया कि कैंसर केवल एक आनुवंशिक संयोग नहीं है, बल्कि एक चयापचय संबंधी बीमारी है जो विशिष्ट पोषक तत्वों पर पनपती है। अपने शोध के आधार पर, उन्होंने बताया कि ट्यूमर के विकास को रोकने का रहस्य एक सरल, गैर-विषाक्त रणनीति में निहित है: पोषक तत्वों की आपूर्ति को रोकना।
उन्होंने कहा, “हमने उन पहले शोध पत्रों में से एक प्रकाशित किया था जिसमें यह बताया गया था कि रक्त शर्करा का स्तर जितना अधिक होता है, ट्यूमर उतनी ही तेजी से बढ़ता है। रक्त शर्करा का स्तर जितना कम होता है, ट्यूमर उतनी ही धीमी गति से बढ़ता है। यह निर्विवाद है। एक सामान्य कोशिका का कैंसर कोशिका में बदलना रातोंरात नहीं होता। कैंसर के बारे में हमें बस इतना जानना है कि यह इतनी तेजी से कैसे बढ़ रहा है। ये नियंत्रण से बाहर क्यों हो रहे हैं? इन्हें खत्म करना इतना मुश्किल क्यों है?” 
⦿ ग्लूकोज: कार्बोहाइड्रेट और उच्च ग्लाइसेमिक स्तर वाले खाद्य पदार्थों से प्राप्त शर्करा।
⦿ ग्लूटामाइन: प्रोटीन में पाया जाने वाला एक सामान्य अमीनो अम्ल।
क्षतिग्रस्त’ माइटोकॉन्ड्रिया को भूखा रखना
डॉ. सेफ्रीड के सिद्धांत का मूल आधार माइटोकॉन्ड्रिया की सेहत है—जो हमारी कोशिकाओं के ऊर्जा संयंत्र हैं। उन्होंने तर्क दिया कि कैंसर कोशिकाओं में ‘खराब’ या निष्क्रिय माइटोकॉन्ड्रिया होते हैं जो ऊर्जा के लिए वसा को प्रभावी ढंग से संसाधित नहीं कर सकते। उन्होंने कहा कि शरीर को पोषण संबंधी कीटोसिस की स्थिति में लाने से—जो केवल पानी पीकर उपवास करने या बहुत कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार से प्राप्त होती है—स्वस्थ कोशिकाएं ईंधन के लिए कीटोन बॉडीज को जलाना शुरू कर देती हैं। उन्होंने कहा कि चूंकि कैंसर कोशिकाएं यह चयापचय परिवर्तन नहीं कर सकतीं, इसलिए वे ईंधन-प्रतिबंधित वातावरण में ‘भूखी’ रह जाती हैं।
डॉ. सेफ़्राइड ने समझाया: “बिना किसी विषाक्तता के कैंसर की समस्या का समाधान दो मुख्य पोषक तत्वों को एक साथ सीमित करना है: ग्लूकोज़, जो हमारे भोजन से पहले से ही हमारे रक्तप्रवाह में मौजूद होता है, और अमीनो एसिड ग्लूटामिन। यदि हम खाना बंद कर दें, कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार अपनाएँ और
केवल पानी पीकर उपवास करें , तो हम पोषण संबंधी कीटोसिस की स्थिति में पहुँच जाएँगे। ट्यूमर कोशिकाओं में माइटोकॉन्ड्रिया खराब होते हैं। वे ग्लूकोज़ और ग्लूटामिन पर निर्भर होते हैं। हम ग्लूकोज़ और ग्लूटामिन को कीटोन बॉडीज़ से बदल सकते हैं। इस प्रकार, हम समय के साथ धीरे-धीरे इन ट्यूमर कोशिकाओं को चुनिंदा रूप से निष्क्रिय कर देते हैं। वे धीरे-धीरे मरने लगती हैं। रक्त वाहिकाएँ गायब हो जाती हैं, और शरीर आकर उन्हें घोल देता है।”
विषरहित प्रबंधन की ओर बदलाव
डॉ. सेफ्रीड के संदेश का शायद सबसे उत्तेजक पहलू ‘कैंसर की समस्या का बिना किसी विषाक्तता के समाधान’ की मांग है। कीमोथेरेपी और विकिरण जैसी पारंपरिक उपचार पद्धतियां तेजी से विभाजित होने वाली कोशिकाओं को लक्षित करती हैं, लेकिन अक्सर शरीर के बाकी हिस्सों को काफी नुकसान पहुंचाती हैं ।
डॉ. सेफ्रीड ने सुझाव दिया कि चयापचय स्वास्थ्य को नियंत्रित करके हम एक ऐसा आंतरिक वातावरण बना सकते हैं जहाँ कैंसर पनप ही न सके। उन्होंने आगे कहा, “कैंसर से पूरी तरह बचा जा सकता है। बस हम इसे बढ़ावा देने के लिए हर संभव प्रयास कर रहे हैं।”
डॉ. सेफ्रीड का चयापचय संबंधी सिद्धांत आहार संबंधी हस्तक्षेप के लिए एक आशाजनक मार्ग प्रस्तुत करता है, लेकिन यह मानक ऑन्कोलॉजी से एक विवादास्पद विचलन बना हुआ है। अपने चयापचय स्वास्थ्य में सुधार चाहने वालों के लिए, उन्होंने बताया कि इसकी शुरुआत रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और हमारे शरीर को प्रतिदिन प्रदान किए जाने वाले ईंधन को समझने से होती है।
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यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है।
